Bac pro métiers de la restauration option A métiers du service et de la relation clients
Lycée professionnel Roberval · Breuil-le-Vert
En résumé
Ici, tu apprends le service comme on l'apprend en salle : accueillir, conseiller, dresser, encaisser, et faire en sorte que le client ait envie de revenir pour la carte des desserts. Le diplôme, un Diplôme d'État accessible avec le bac ou un niveau équivalent, se prépare en trois ans, en temps plein et en cours présentiels. Tu y étudies aussi bien la réservation et la facturation que la mise en valeur des plats et des boissons pour stimuler les ventes, sans oublier le calcul des coûts et l'analyse des ventes, ainsi que les langues étrangères, utiles dès qu'un touriste pousse la porte. Ce qui distingue cette option, c'est le côté relation clientèle : tu ne te contentes pas de servir, tu vends et tu gères la salle. Le lycée est public et la formation vise tous les types de restauration, de la brasserie au salon. Le service se fait souvent le soir et le week-end, donc prépare-toi à un planning qui ne ressemble pas à celui de tes copains.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- Bac ou équivalent (niveau 4)
- Durée
- 3 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
La formation
Ce bac pro forme les élèves à l'accueil, à la commercialisation et au service auprès d’une clientèle dans tous types de restauration.
La formation prépare l'élève à aménager un espace de restauration (salle, bar, salon...) et à organiser le service. Les enseignements développent les compétences en communication, techniques commerciales, relations avec les fournisseurs et la clientèle : réservation de la table, facturation et encaissement, mise en valeur des plats et des boissons afin de stimuler les ventes. L'élève apprend à préparer des commandes et à stocker des produits. Il est formé à calculer le coût des produits et à analyser les ventes. Les enseignements en langues étrangères lui permettent d'accueillir les clients étrangers, voire d'exercer son métier à l'international.
Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e
Les élèves sont en apprentissage ou en voie scolaire avec des périodes de formation en milieu professionnel.
Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également préparer le bac pro en 2 ans, sous certaines conditions.
A compter de la rentrée 2027, les élèves n'intègreront plus la 2de professionnelle famille de métiers hôtellerie - restauration.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Le bac professionnel a pour objectif l'insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en BTS (brevet de technicien supérieur). Le BP (brevet professionnel) permet de s'installer à son compte.
La même formation ailleurs dans l'Oise
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 30/09/2026). Données mises à jour le 10/11/2026.