Bac pro métiers de la restauration option A métiers du service et de la relation clients
Lycée professionnel Daniella Jeffry · Saint-Martin
En résumé
Ce bac pro métiers de la restauration, option A métiers du service et de la relation clients, te prépare à accueillir et servir une clientèle dans tous types de restauration. Tu apprends à aménager une salle, un bar ou un salon, à organiser le service, à prendre les réservations, à facturer et encaisser. Tu travailles aussi la mise en valeur des plats et des boissons pour faire vivre les ventes, ainsi que la préparation des commandes et le stockage des produits. Côté gestion, tu apprends à calculer le coût des produits et à analyser les ventes, et les cours de langues étrangères t'aident à parler aux clients de passage. La formation dure 3 ans, en temps plein, au lycée professionnel Daniella Jeffry, établissement public de Saint-Martin. Elle s'adresse à des élèves titulaires du bac ou d'un niveau équivalent. Le diplôme délivré est un Diplôme d'État. Attends-toi à des journées rythmées par le service, avec des horaires qui peuvent déborder sur les soirées et les week-ends, comme dans n'importe quelle salle.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- Bac ou équivalent (niveau 4)
- Durée
- 3 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Sans hébergement
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
La formation
Ce bac pro forme les élèves à l'accueil, à la commercialisation et au service auprès d’une clientèle dans tous types de restauration.
La formation prépare l'élève à aménager un espace de restauration (salle, bar, salon...) et à organiser le service. Les enseignements développent les compétences en communication, techniques commerciales, relations avec les fournisseurs et la clientèle : réservation de la table, facturation et encaissement, mise en valeur des plats et des boissons afin de stimuler les ventes. L'élève apprend à préparer des commandes et à stocker des produits. Il est formé à calculer le coût des produits et à analyser les ventes. Les enseignements en langues étrangères lui permettent d'accueillir les clients étrangers, voire d'exercer son métier à l'international.
Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e
Les élèves sont en apprentissage ou en voie scolaire avec des périodes de formation en milieu professionnel.
Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également préparer le bac pro en 2 ans, sous certaines conditions.
A compter de la rentrée 2027, les élèves n'intègreront plus la 2de professionnelle famille de métiers hôtellerie - restauration.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Le bac professionnel a pour objectif l'insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en BTS (brevet de technicien supérieur). Le BP (brevet professionnel) permet de s'installer à son compte.
La même formation ailleurs dans la Guadeloupe
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 25/09/2026). Données mises à jour le 10/11/2026.