Bac pro métiers de la restauration option A métiers du service et de la relation clients
Lycée polyvalent Paul Héroult · Saint-Jean-de-Maurienne
En résumé
Tu aimes parler aux gens, tu gardes le sourire quand la salle se remplit et tu as envie de voir un service tourner rond ? Cette formation est faite pour toi. Pendant trois ans, en temps plein et en cours en présentiel au lycée polyvalent Paul Héroult, à Saint-Jean-de-Maurienne, tu apprends à aménager une salle, un bar ou un salon, à organiser le service et à accueillir une clientèle dans tous types de restauration. Tu travailles aussi la réservation, la facturation, la mise en valeur des plats et des boissons pour donner envie de commander, ainsi que le calcul des coûts et l'analyse des ventes. Les langues étrangères complètent le tableau. Côté chiffres, la formation est ouverte aux titulaires du bac ou d'un équivalent et conduit à un diplôme d'État. Prépare-toi aussi à des horaires décalés et à des services le week-end, c'est le quotidien de la salle.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- Bac ou équivalent (niveau 4)
- Durée
- 3 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Internat (homme/femme - 4 chambres réservées aux élèves de BTS)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
La formation
Ce bac pro forme les élèves à l'accueil, à la commercialisation et au service auprès d’une clientèle dans tous types de restauration.
La formation prépare l'élève à aménager un espace de restauration (salle, bar, salon...) et à organiser le service. Les enseignements développent les compétences en communication, techniques commerciales, relations avec les fournisseurs et la clientèle : réservation de la table, facturation et encaissement, mise en valeur des plats et des boissons afin de stimuler les ventes. L'élève apprend à préparer des commandes et à stocker des produits. Il est formé à calculer le coût des produits et à analyser les ventes. Les enseignements en langues étrangères lui permettent d'accueillir les clients étrangers, voire d'exercer son métier à l'international.
Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e
Les élèves sont en apprentissage ou en voie scolaire avec des périodes de formation en milieu professionnel.
Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également préparer le bac pro en 2 ans, sous certaines conditions.
A compter de la rentrée 2027, les élèves n'intègreront plus la 2de professionnelle famille de métiers hôtellerie - restauration.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Le bac professionnel a pour objectif l'insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en BTS (brevet de technicien supérieur). Le BP (brevet professionnel) permet de s'installer à son compte.
La même formation ailleurs dans la Savoie
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 25/09/2026). Données mises à jour le 10/11/2026.