Bac pro métiers de la restauration option A métiers du service et de la relation clients
En résumé
Imagine le coup de feu du midi : une table à installer, une réservation à caler, une facture à encaisser, un client à conseiller sur le vin. C'est ce quotidien que prépare le bac pro métiers de la restauration, option A métiers du service et de la relation clients, proposé au lycée professionnel public Gustave Eiffel, à Reims. Sur trois ans, en temps plein et en cours présentiels, tu apprends à aménager une salle, un bar ou un salon, à organiser le service et à valoriser les plats et les boissons pour faire vendre. Tu travailles aussi la préparation des commandes, le stockage des produits, le calcul des coûts et l'analyse des ventes, sans oublier les langues étrangères, utiles avec une clientèle de passage. Côté chiffres, la formation est un diplôme d'État accessible avec le niveau bac ou équivalent. Attends-toi à des horaires décalés et à du travail le week-end, comme dans tout service.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- Bac ou équivalent (niveau 4)
- Durée
- 3 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
La formation
Ce bac pro forme les élèves à l'accueil, à la commercialisation et au service auprès d’une clientèle dans tous types de restauration.
La formation prépare l'élève à aménager un espace de restauration (salle, bar, salon...) et à organiser le service. Les enseignements développent les compétences en communication, techniques commerciales, relations avec les fournisseurs et la clientèle : réservation de la table, facturation et encaissement, mise en valeur des plats et des boissons afin de stimuler les ventes. L'élève apprend à préparer des commandes et à stocker des produits. Il est formé à calculer le coût des produits et à analyser les ventes. Les enseignements en langues étrangères lui permettent d'accueillir les clients étrangers, voire d'exercer son métier à l'international.
Ce bac pro se prépare en 3 ans après la classe de 3e
Les élèves sont en apprentissage ou en voie scolaire avec des périodes de formation en milieu professionnel.
Les élèves titulaires de certains CAP du même secteur peuvent également préparer le bac pro en 2 ans, sous certaines conditions.
A compter de la rentrée 2027, les élèves n'intègreront plus la 2de professionnelle famille de métiers hôtellerie - restauration.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Le bac professionnel a pour objectif l'insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l'examen, une poursuite d'études est envisageable en BTS (brevet de technicien supérieur). Le BP (brevet professionnel) permet de s'installer à son compte.
La même formation ailleurs dans la Marne
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 01/10/2026). Données mises à jour le 10/11/2026.