CAP certificat polynésien d'aptitude professionnelle option petite et moyenne hôtellerie
Centre d'éducation aux technologies appropriées au développement de Rurutu · Rurutu
En résumé
Imagine le petit-déjeuner qui se prépare à six heures, les chambres à remettre en ordre avant l'arrivée des premiers clients, puis le service qui démarre au restaurant : c'est dans ce genre de journée que le titulaire de ce CAP évolue. Au Centre d'éducation aux technologies appropriées au développement de Rurutu, la formation dure deux ans et se suit à temps plein, en cours présentiels. Elle s'adresse à celles et ceux qui aiment passer d'un poste à l'autre : accueillir et renseigner les visiteurs, nettoyer les chambres et les espaces de loisirs, préparer des plats froids et chauds, dresser les assiettes, servir et encaisser, tout en partageant la culture et le patrimoine local. Le diplôme est délivré au niveau départemental, et l'établissement public se trouve à Rurutu.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme départemental
- Niveau
- CAP ou équivalent (niveau 3)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
La formation
Le ou la titulaire de ce CAP est un professionnel ployvalent formé pour travailler dans plusieurs champs d'activités : l'hébergement, la cuisine, la restauration, l'animation et la culture locale. Il accueille, informe, renseigne, oriente les clients ; il nettoye les chambres et les espaces de loisirs, etc. En cuisine, les titulaires organisent et réalisent les préparations froides, chaudes, les cuissons et dressent et entreposent les préparations. En restauration, il ou elle sert et encaisse et fait le lien entre la cuisine et le restaurant. Il ou elle maîtrise les compétences relationnelles avec la clientèle avec laquelle il ou elle partage ses connaissances de la culture, du patrimoine et de l'environnement.
Texte : Onisep.
Et après ?
Ce CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 2 ans en bac professionnel ou en BP (brevet professionnel).
La même formation ailleurs dans le Polynésie française
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 09/07/2026). Données mises à jour le 10/11/2026.