BUT génie biologique parcours sciences de l'aliment et biotechnologie
Tu aimes les manipulations au laboratoire, la biologie et la chimie, et tu veux savoir comment un aliment ou un produit biotechnologique est fabriqué et contrôlé ? Ce parcours du BUT génie biologique pourrait te correspondre.
24 formations en France · Durée : 3 ans
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Le diplôme
Le BUT génie biologique, parcours sciences de l'aliment et biotechnologie, est un diplôme national de niveau 6, c'est-à-dire bac + 3. Il s'obtient en 3 ans et confère le grade de licence. Il s'agit d'un diplôme d'État, délivré par un IUT, qui vise à former à la réalisation d'analyses biologiques et à l'expérimentation dans le domaine du vivant.
Ce parcours s'intéresse à la façon dont on assure la qualité, l'hygiène, la sécurité et le respect de l'environnement dans les industries alimentaires et biotechnologiques. Il prépare aussi à organiser une production et à innover en sciences des aliments et en biotechnologie. Le BUT génie biologique se décline en cinq parcours, à choisir dès la première année.
Comment se passe la formation
Les enseignements mêlent des bases scientifiques en biologie, chimie, physique et mathématiques à une part importante de travaux pratiques. La formation t'amène à mobiliser tes connaissances pour résoudre des problèmes concrets, à travailler en groupe sur des projets et à développer une démarche d'analyse rigoureuse.
Les modalités précises de stages et de rythme ne figurent pas dans les éléments dont je dispose ici, mais l'esprit du parcours repose sur la pratique et l'expérimentation, avec des projets menés en équipe tout au long des trois années.
Ce que disent les données
24 établissements le proposent, dans 24 villes ; 24 sont publics.
Sur Parcoursup, le taux d'accès moyen est de 57 %, avec de grands écarts : de 19 % à 94 % selon l'établissement. En moyenne, 65 % des admis ont un bac général, 35 % un bac technologique et 0 % un bac professionnel.
14 formations permettent de le préparer en apprentissage.
Sources : Onisep, Parcoursup, catalogue de l'apprentissage.
Comment y entrer
Le BUT génie biologique est accessible sur dossier scolaire, avec parfois des tests ou un entretien, à tout titulaire d'un baccalauréat général, STL, ST2S ou STAV. Les spécialités de bac général recommandées sont les sciences de la vie et de la Terre, la biologie-écologie, les mathématiques, la physique-chimie et les sciences de l'ingénieur. Les attendus demandent une bonne maîtrise du français, un niveau d'anglais suffisant pour suivre la formation, des bases solides en sciences et un vrai intérêt pour les manipulations, notamment en biologie et en chimie. Le taux d'accès sur Parcoursup varie beaucoup selon les formations : il va de 19 % à 94 %, avec une moyenne de 57 % sur les 31 formations concernées.
Et après ?
Les diplômés peuvent travailler en cabinet ou comme salariés dans l'industrie agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique ou biotechnologique. On les retrouve aussi en laboratoires d'analyses et de contrôle publics ou privés, ou en restauration collective. Les métiers visés incluent responsable qualité en agroalimentaire, technicien de production en biologie et technico-commercial en biologie.
Une part importante des diplômés poursuit ses études : 63 % d'entre eux, selon les chiffres nationaux. Sur le plan de l'emploi, 76,8 % des diplômés sont en emploi 18 mois après l'obtention du diplôme.
Pour qui ?
Ce parcours convient à un lycéen curieux, qui aime comprendre le fonctionnement du vivant et passer du temps en travaux pratiques. Il faut être rigoureux, persévérant et capable de travailler en équipe, avec un intérêt réel pour la chimie, la biologie et les mathématiques. Si tu t'imagines plutôt dans un contrôle qualité, une production ou une analyse en laboratoire, ce parcours peut te ressembler.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup, catalogue de l'apprentissage. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.