CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Lycée professionnel du Finosello Lycée des métiers de la restauration, du tertiaire et du social · Ajaccio
En résumé
Si tu aimes parler aux gens, leur donner envie de revenir et garder ton sang-froid quand la salle se remplit, ce CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant peut te correspondre. Sur deux ans, à temps plein et en cours présentiels, tu apprends à accueillir la clientèle française et étrangère, présenter les prestations, prendre les commandes, servir plats et boissons, mais aussi gérer les stocks et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité. Côté hôtellerie, tu découvres le chariot d'étage, la préparation des petits-déjeuners et la remise en état d'une chambre. La formation est proposée au lycée professionnel du Finosello, un établissement public à Ajaccio. Le diplôme est un CAP, donc accessible après la troisième.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- CAP ou équivalent (niveau 3)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Aussi en apprentissage
Ce diplôme se prépare en alternance dans 3 formations dans la Corse-du-Sud : la formation est gratuite et tu es payé.
La formation
Ce CAP forme les futurs professionnels à contribuer au bien-être de la clientèle française et étrangère de l'établissement (hôtel, café-brasserie ou restaurant) dans lequel ils/elles exerceront.
L'élève apprend à réaliser des prestations de services, à accueillir les clients, leur présenter les supports de vente et les informer sur les prestations ; contribuer à la vente, prendre les commandes et les transmettre, servir les plats et les boissons...
Les élèves sont également formés à la gestion des stocks, des approvisionnements et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. En hôtellerie, ils apprennent à mettre en place le chariot d'étage, les petits-déjeuners, faire un lit ou une chambre, nettoyer une salle de bains.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Le CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an, en CS (certificat de spécialisation), ou en 2 ans, en bac professionnel ou en brevet professionnel.
La même formation ailleurs dans la Corse-du-Sud
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 06/06/2020). Données mises à jour le 10/11/2026.