CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
Lycée professionnel privé les Portes de Chartreuse · Voreppe
En résumé
Ici, tu apprends le métier par la pratique : accueillir les clients, présenter les supports de vente, prendre les commandes, servir les plats et les boissons. Tu vois aussi la gestion des stocks et des approvisionnements, ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité qui tiennent un service debout. Côté hôtellerie, tu montes le chariot d'étage, tu dresses les petits-déjeuners et tu fais les chambres. La formation dure deux ans, en temps plein et en cours présentiel, dans un lycée privé sous contrat. Le diplôme est un Diplôme d'État de niveau CAP. Pour te faire une idée concrète, garde en tête que les métiers de salle et d'hôtellerie impliquent souvent des horaires décalés et du travail le week-end. Le lycée n'affiche pas encore de chiffres de réussite ou d'insertion dans les éléments disponibles, alors renseigne-toi directement auprès de l'établissement avant de t'engager.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- CAP ou équivalent (niveau 3)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Aussi en apprentissage
Ce diplôme se prépare en alternance dans 6 formations dans l'Isère : la formation est gratuite et tu es payé.
La formation
Ce CAP forme les futurs professionnels à contribuer au bien-être de la clientèle française et étrangère de l'établissement (hôtel, café-brasserie ou restaurant) dans lequel ils/elles exerceront.
L'élève apprend à réaliser des prestations de services, à accueillir les clients, leur présenter les supports de vente et les informer sur les prestations ; contribuer à la vente, prendre les commandes et les transmettre, servir les plats et les boissons...
Les élèves sont également formés à la gestion des stocks, des approvisionnements et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. En hôtellerie, ils apprennent à mettre en place le chariot d'étage, les petits-déjeuners, faire un lit ou une chambre, nettoyer une salle de bains.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Le CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an, en CS (certificat de spécialisation), ou en 2 ans, en bac professionnel ou en brevet professionnel.
La même formation ailleurs dans l'Isère
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 25/06/2024). Données mises à jour le 10/11/2026.