CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant
École de production AGAPE · Angers
En résumé
Tu te demandes sans doute si un CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant suffit pour travailler en salle ou au comptoir. Ici, la formation se déroule sur deux ans, à temps plein, à l'École de production AGAPE, un établissement privé hors contrat installé à Angers. Tu y apprends à accueillir les clients, à présenter les produits, à prendre les commandes puis à servir plats et boissons. Tu vois aussi la gestion des stocks, l'approvisionnement et les règles d'hygiène et de sécurité, sans oublier le côté hôtellerie : le chariot d'étage, les petits-déjeuners et la préparation des chambres. La formation s'adresse à des jeunes de 15 à 25 ans. Le coût va de 0 à 3 600 euros en 2025, selon le quotient familial, soit de 0 à 1 800 euros par an. Le diplôme reste un Diplôme d'État de niveau CAP, et le service, lui, se travaille le soir, le week-end et les jours fériés.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- CAP ou équivalent (niveau 3)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel (pour des jeunes de 15 à 25 ans)
- Alternance
- Non indiquée
- Frais de scolarité
- de 0 euros jusqu'à 3600 euros en 2025 (de 0 à 1800 euros par an selon le quotient familial)
- Hébergement
- Sans hébergement
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Aussi en apprentissage
Ce diplôme se prépare en alternance dans 6 formations dans le Maine-et-Loire : la formation est gratuite et tu es payé.
La formation
Ce CAP forme les futurs professionnels à contribuer au bien-être de la clientèle française et étrangère de l'établissement (hôtel, café-brasserie ou restaurant) dans lequel ils/elles exerceront.
L'élève apprend à réaliser des prestations de services, à accueillir les clients, leur présenter les supports de vente et les informer sur les prestations ; contribuer à la vente, prendre les commandes et les transmettre, servir les plats et les boissons...
Les élèves sont également formés à la gestion des stocks, des approvisionnements et au respect des règles d'hygiène et de sécurité. En hôtellerie, ils apprennent à mettre en place le chariot d'étage, les petits-déjeuners, faire un lit ou une chambre, nettoyer une salle de bains.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Le CAP débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an, en CS (certificat de spécialisation), ou en 2 ans, en bac professionnel ou en brevet professionnel.
La même formation ailleurs dans le Maine-et-Loire
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 09/03/2026). Données mises à jour le 10/11/2026.