Licence pro métiers des arts culinaires et des arts de la table
ESTHUA Institut national du tourisme - site d'Angers · Université d'Angers · Angers
En résumé
Cette licence professionnelle en métiers des arts culinaires et des arts de la table se prépare en une seule année, en temps plein et en présentiel, à Angers. Elle est délivrée par l'ESTHUA, Institut national du tourisme, rattaché à l'Université d'Angers, et conduit au niveau bac + 3 sous forme de Diplôme d'État. Tu choisis l'un des trois parcours proposés : création ou reprise d'un restaurant, métiers de l'événementiel en restauration, ou métiers de la gastronomie. Le chiffre qui compte ici est celui de l'insertion : 80,8 % des diplômés sont en emploi dix-huit mois après la formation. Un autre chiffre éclaire le parcours : 51 % poursuivent leurs études. Il faut aussi savoir que les métiers de la restauration impliquent souvent des horaires décalés et du travail le week-end, service du soir compris. Le rythme soutenu d'une année en présentiel demande de la disponibilité et de l'envie.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État, grade de licence
- Niveau
- Bac + 3 (niveau 6)
- Durée
- 1 an
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Frais de scolarité
- Droits d'inscription nationaux (établissement public)
- Hébergement
- Sans hébergement
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?À savoir : 51 % des diplômés poursuivent leurs études dans cet établissement. Les chiffres d'emploi portent uniquement sur ceux qui entrent directement dans la vie active.
En clair
18 mois après le diplôme, 81 % des diplômés de cet établissement entrés dans la vie active avaient un emploi salarié. C'est 11 points de plus que la moyenne nationale du diplôme (70 %). 81 % occupaient un emploi stable. Attention, 51 % des diplômés poursuivent leurs études : ces chiffres ne concernent qu'une minorité.
C'est la seule formation à ce diplôme dans le Maine-et-Loire dans nos données.
Analyse rédigée à partir des données Parcoursup et InserSup (ministère de l'Enseignement supérieur) et du catalogue de l'apprentissage.
Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Parcours proposés ici
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 27/04/2026), InserSup. Données mises à jour le 10/11/2026.