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Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA Formation Cifac · Caen · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Cmar Hauts-de-France · Caudry · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Almea Formations Interpro · Chaumont · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Ass Gestion CFA Centre-Alsace · Colmar · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA Formation Iform · Coutances · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Cmar Hauts-de-France · Dunkerque · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA Formation Epinal · Épinal · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Centre de Formation - Bernard Stalter · Eschau · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Faculte des Metiers de L Essonne · Évry · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Faculte des Metiers de L Essonne · Évry · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA BFC · Gevingey · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Campus de Groisy · Groisy · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Campus des Metiers 37 · Joué-lès-Tours · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA Formation la Roche-sur-Yon · La Roche-sur-Yon · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Cmar Hauts-de-France · Laon · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CFA le Beausset · Le Beausset · Bac
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Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA Formation Raphael Mallard · Le Havre · Bac
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Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA Formation le Mans · Le Mans · Bac
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Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Adafp · Livron-sur-Drôme · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CFA du Roannais · Mably · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA BFC · Mercurey · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA Formation Montpellier · Montpellier · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA Formation Muret · Muret · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA Formation Nancy · Nancy · Bac
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Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA du Gard · Nîmes · Bac
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Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA Formation Nimes · Nîmes · Bac
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Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA de L'Aveyron · Onet-le-Château · Bac
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Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Ebp · Paris 12e Arrondissement · Bac
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Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Ctre Formation Apprentis Charcuterie · Paris 19e Arrondissement · Bac
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Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CFA Ploufragan · Ploufragan · Bac
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Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CFA Quimper · Quimper · Bac
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Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA Formation Rivesaltes · Rivesaltes · Bac
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Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Cmar · Rouen · Bac
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Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA Formation Simone Veil · Rouen · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Institut National Boulangerie Patisserie · Rouen · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Maison Familiale Rurale · Saint-Alban-Leysse · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CFA les Mouliniers · Saint-Étienne · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)CMA Formation Saint-Laurent-du-Var · Saint-Laurent-du-Var · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Cmar Hauts-de-France · Saint-Martin-Boulogne · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4
Pâtissier-glacier-chocolatier-confiseur-traiteur (BTM)Cmar Hauts-de-France · Saint-Saulve · Bac
Titre certifié RNCP niveau 4

Le principe

Tu alternes cours au centre de formation et travail en entreprise. Tu es salarié : tu touches un salaire, ta formation est gratuite (elle est financée par l'opérateur de compétences de l'entreprise) et tu cotises pour ta retraite.

Deux contrats

Contrat d'apprentissage : de 16 à 29 ans révolus, pour un diplôme ou un titre du CAP au master. Contrat de professionnalisation : de 16 à 25 ans, ou plus si tu es demandeur d'emploi.

Toujours reconnu

En apprentissage, la formation prépare obligatoirement un diplôme ou un titre enregistré au répertoire national des certifications professionnelles (RNCP) : il est reconnu par l'État.

Combien gagne un apprenti ?

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Âge1re année2e année3e année
Moins de 18 ans504,10 €
27 % du Smic
728,14 €
39 % du Smic
1 026,86 €
55 % du Smic
18 à 20 ans802,82 €
43 % du Smic
952,18 €
51 % du Smic
1 250,90 €
67 % du Smic
21 à 25 ans989,52 €
53 % du Smic
1 138,88 €
61 % du Smic
1 456,28 €
78 % du Smic
26 ans et plus1 867,02 €
100 % du Smic
1 867,02 €
100 % du Smic
1 867,02 €
100 % du Smic

Salaire minimum brut mensuel, contrat d'apprentissage, secteur privé, calculé sur le Smic de 1 867,02 € en vigueur depuis le 01/06/2026. Dès 21 ans, le minimum se calcule sur le salaire minimum de la convention collective s'il est plus élevé que le Smic. Ton employeur peut te payer davantage.

Les guides de l'alternance

Formations : catalogue national des formations en apprentissage, Réseau des Carif-Oref. Données mises à jour le 10/11/2026.