Diplôme d'ingénieur de l'École polytechnique universitaire de l'université Sorbonne Université spécialité agroalimentaire

Le diplôme

Ce diplôme d'ingénieur de l'École polytechnique universitaire de Sorbonne Université, spécialité agroalimentaire, forme des ingénieurs capables de travailler sur les matières premières, la fabrication et la qualité des produits alimentaires. Il est habilité par la Commission des titres d'ingénieur (CTI) et donne le grade de master. Le niveau visé est bac + 5.

La formation dure 3 ans. Elle s'appuie sur l'école polytechnique universitaire, qui est un établissement public, et se déroule dans une seule ville. Il n'existe pas de version en apprentissage pour ce cursus : on y entre en formation initiale.

Comment se passe la formation

Le cursus mêle sciences de la vie, sciences de l'ingénieur et connaissances industrielles. Tu y travailles la biologie et la chimie des aliments, les procédés de transformation, la productique, le génie industriel, puis la maintenance et le contrôle qualité. L'idée est simple : tu dois savoir comment un produit se fabrique, pourquoi il tient ou casse, et comment on l'organise sur une ligne.

Les domaines couverts par la formation vont donc de la fabrication aux méthodes de production, en passant par la sécurité sanitaire et la gestion de la qualité. Le rythme exact et la place des stages ne figurent pas dans les informations dont je dispose ; renseigne-toi auprès de l'établissement avant de t'engager.

Comment y entrer

Il faut donc vérifier auprès de l'école les modalités d'inscription et les prérequis, notamment le type de bac attendu et les éventuelles épreuves. Ce qui est sûr, c'est que tu entres dans un cursus d'ingénieur à bac + 5, pas dans une filière courte : prépare-toi à un parcours exigeant sur la durée.

Et après ?

Le diplôme ouvre sur des postes d'ingénieur dans l'industrie alimentaire. Les métiers visés sont responsable qualité en agroalimentaire, ingénieur aromaticien et ingénieur recherche et développement en agroalimentaire. Tu peux donc viser le contrôle qualité d'une usine, la mise au point de nouvelles recettes ou la conduite de procédés.

Sur le terrain, 66,7 % des diplômés de ce type sont en emploi à 18 mois selon les chiffres nationaux disponibles. Seuls 4 % poursuivent leurs études après le diplôme. Cela ne garantit rien pour ton cas, mais ça donne l'ordre de grandeur : la plupart entrent sur le marché du travail rapidement.

Pour qui ?

Ce diplôme convient à un lycéen qui aime la chimie, la biologie ou les procédés, et qui veut voir concrètement comment on fabrique des aliments à grande échelle. Il faut accepter un cursus long, à bac + 5, avec des cours de sciences et de l'ingénierie sur toute la durée. Si tu préfères une formation courte et tournée vers l'atelier, un BTS ou un BUT du même secteur te correspondra mieux.