BTSA viticulture-oenologie
Maison familiale rurale de Vayres · Vayres · Admission via Parcoursup
En résumé
Imagine une matinée de fin d'hiver, le sécateur à la main, au milieu d'un rang de vigne taillée à la main ou au tracteur. C'est dans ce quotidien que le BTSA viticulture-oenologie t'emmène sur deux ans. Tu y apprends la conduite complète d'un vignoble, du cycle de la vigne jusqu'à l'entretien mécanique de la culture, puis l'élaboration du vin selon un cahier des charges précis. Tu y choisis aussi des itinéraires adaptés au terroir, avec une attention à la qualité et à la durabilité. La formation est proposée à la Maison familiale rurale de Vayres, établissement privé sous contrat, en alternance sous statut scolaire avec des cours en présentiel. Elle est accessible à des bacheliers généraux, technologiques et professionnels. À la session 2025, 52 candidats se sont présentés pour 27 places, et 100 % des candidats ont reçu une proposition d'admission. Le coût annuel est de 1150 euros, et la formation est gratuite en apprentissage.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- Bac + 2 (niveau 5)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Alternance sous statut scolaire, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Admission
- Parcoursup, formation sélective
- Frais de scolarité
- 2300 euros en 2025 (1150 euros par an, formation gratuite en apprentissage)
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Le profil des admis
Admis de la session Parcoursup 2025.
En clair
Ici, presque tous les candidats ont reçu une proposition (100 %). Pour ce diplôme, le taux d'accès moyen des 15 formations présentes sur Parcoursup est de 76 %.
Parmi les admis, 50 % viennent d'un bac général. On y trouve aussi 50 % de bacheliers professionnels. Les boursiers représentent 25 % des admis, 14 points de plus que la moyenne du diplôme. Les filles y sont minoritaires (25 %).
Bonne nouvelle pour les impatients : 100 % des admis avaient leur proposition dès le premier jour. 50 % des admis venaient d'une autre académie.
Dans la Gironde, 2 autres formations préparent ce diplôme. 5 formations en apprentissage y mènent aussi, avec un salaire à la clé.
Analyse rédigée à partir des données Parcoursup et InserSup (ministère de l'Enseignement supérieur) et du catalogue de l'apprentissage.
Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Aussi en apprentissage
Ce diplôme se prépare en alternance dans 5 formations dans la Gironde : la formation est gratuite et tu es payé.
La formation
Le BTSA viticulture-oenologie forme à la gestion d'une exploitation vitivinicole et permet d'acquérir la maîtrise de toutes les opérations techniques nécessaires à la conduite d'un vignoble et à l'élaboration du vin, selon un cahier des charges précis.
Les enseignements de productions végétales, de sciences et techniques de la vigne et du vin, et de techniques des équipements apportent savoirs et savoir-faire en matière de cycle de la vigne et d'opérations manuelles et mécaniques utilisées pour l'entretien de la culture. Les élèves apprennent à choisir des itinéraires techniques et des modes de production adaptés au terroir et aux objectifs de qualité et de durabilité (démarche qualité-sécurité-environnement). L'apprentissage de la stratégie de production vitivinicole est complété par un enseignement d'économie et de gestion, qui sensibilise aux contraintes économiques du vignoble et prépare à la gestion de production. La formation comporte également un volet consacré à la vinification. Les futurs professionnels développent les compétences indispensables pour réaliser la transformation du raisin et les opérations de vinification, de la réception des vendanges à l'élevage des vins, et pour définir des stratégies techniques basées sur des tests et expérimentations. L'ensemble des connaissances acquises permet aux diplômés d'apporter conseils et accompagnement technique, en réalisant des diagnostics d'exploitation, en proposant des orientations technico-économiques adaptées à l'exploitation et au contexte de transition agroécologique, afin d'améliorer la qualité de la production.
Accès
Le BTSA viticulture-oenologie est accessible avec un bac STAV (sciences et technologies de l'agronomie et du vivant), un bac général, un bac pro conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole ou un autre bac technologique. Accès sur dossier, voire tests et/ou entretien.
Texte : Onisep.
Et après ?
Le BTSA viticulture-oenologie débouche sur la vie active, mais il est possible, sous certaines conditions, de préparer en 1 an un CS (certificat de spécialisation) ou un second BTSA, de poursuivre des études en licence professionnelle (1 an), d'intégrer une grande école (vétérinaire ou d'ingénieurs) ou de s'orienter vers le DNO (diplôme national d'œnologue).
Ce qui est attendu des candidats
Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup
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S'intéresser à l'agroécologie et à l'innovation en viticulture et en œnologie.
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S'intéresser aux processus techniques, biologiques et écologiques en relation avec la conduite de la vigne et la production de vins et autres alcools
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Disposer de compétences pour travailler en groupe et pour animer une équipe au vignoble, en cave ou au chai
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Disposer de compétences scientifiques et techniques pour interpréter et exploiter des données et produire des références technico-économiques contextualisées
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Disposer de compétences en matière d'expression écrite et orale pour communiquer et argumenter
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Disposer de capacités de prise de décisions, d'adaptation, d'organisation et d'autonomie
La même formation ailleurs dans la Gironde
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 04/03/2025), Parcoursup 2025. Données mises à jour le 10/11/2026.