BUT génie biologique parcours diététique et nutrition
IUT de Sénart - Fontainebleau (site Sénart) · Université Paris-Est Créteil Val de Marne · Lieusaint
En résumé
Ce parcours prépare à conduire une démarche de soin diététique, en proposant une alimentation adaptée, saine et durable, et à jouer un rôle de conseil en nutrition. Il fait partie du BUT génie biologique, un diplôme national de niveau bac + 3 qui se déroule en trois ans en présentiel, à temps plein. Ce qui le distingue de ses voisins, c'est qu'il n'est pas un cursus de biologie générale : le choix du parcours se fait dès la première année parmi cinq options, et celle-ci porte directement sur l'alimentation et le soin. Le site Sénart de l'IUT, à Lieusaint, est rattaché à l'Université Paris-Est Créteil Val de Marne, un établissement public. Pour les étudiants de cette promotion, 68,1 % des diplômés sont en emploi 18 mois après leur diplôme, et 57 % poursuivent leurs études. Ces chiffres sont à lire comme un point de repère sur le devenir des sortants de l'établissement, sans garantie pour chaque parcours.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État, grade de licence
- Niveau
- Bac + 3 (niveau 6)
- Durée
- 3 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Frais de scolarité
- Droits d'inscription nationaux (établissement public)
- Hébergement
- Sans hébergement
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?À savoir : 57 % des diplômés poursuivent leurs études dans cet établissement. Les chiffres d'emploi portent uniquement sur ceux qui entrent directement dans la vie active.
Ce que disent les données
18 mois après le diplôme, 68 % des diplômés de cet établissement entrés dans la vie active avaient un emploi salarié. C'est 9 points de moins que la moyenne nationale du diplôme (77 %). 66 % occupaient un emploi stable. Attention, 57 % des diplômés poursuivent leurs études : ces chiffres ne concernent qu'une minorité.
C'est la seule formation à ce diplôme dans la Seine-et-Marne dans nos données.
Analyse rédigée à partir des données Parcoursup et InserSup (ministère de l'Enseignement supérieur) et du catalogue de l'apprentissage.
Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
La formation
Diplôme national de niveau 6 (bac + 3), le BUT (bachelor universitaire de technologie) GB (génie biologique) forme à la réalisation d'analyses biologiques et à l'expérimentation dans le domaine du vivant.Le BUT GB se décline en cinq parcours à choisir dès la 1re année : agronomie ; biologie médicale et biotechnologie ; diététique et nutrition ; sciences de l'aliment et biotechnologie ; sciences de l'environnement et écotechnologies.
Le parcours diététique et nutrition développe des connaissances et des compétences permettant de conduire une démarche de soin diététique grâce à une alimentation adaptée, saine et durable, mais aussi de jouer un rôle de conseil en nutrition et en alimentation. Les diplômés peuvent exercer la profession de diététicien soit en cabinet, soit comme salarié dans des structures diverses : centres de cures thermales, centres sportifs, maisons médicales, entreprises de restauration collective…
Accès
Le BUT GB (génie biologique) est accessible, sur dossier scolaire, voire tests et/ou entretien, à tout titulaire d’un baccalauréat général, STL, ST2S ou STAV. Spécialités de bac général recommandées : sciences de la vie et de la Terre, biologie-écologie, mathématiques, physique-chimie, sciences de l'ingénieur.
Texte : Onisep.
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Métiers visés
Ce qui est attendu des candidats
Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup
COMPETENCES GENERALES
Avoir une maîtrise du français permettant de communiquer à l'écrit et à l'oral de façon adaptée, de comprendre un énoncé, de l'analyser et de rédiger une solution,
Avoir une connaissance suffisante de l'anglais permettant de progresser pendant la formation : échanger à l'oral, lire et comprendre un texte, répondre aux questions écrites et orales,
Être capable de mémoriser des connaissances,
Savoir mobiliser ses connaissances et développer un sens critique,
Être capable d'évoluer dans un environnement numérique et détenir des connaissances de base en bureautique.
COMPETENCES TECHNIQUES ET SCIENTIFIQUES
Avoir des bases scientifiques en biologie, chimie, physique et mathématiques,
Avoir un intérêt pour les manipulations pratiques en particulier en biologie et chimie /biochimie,
Savoir mobiliser ses connaissances pour répondre à une résolution de problème,
Savoir élaborer un raisonnement structuré et adapté à une situation scientifique.
QUALITES HUMAINES
Avoir une première réflexion sur son projet professionnel,
Montrer son intérêt pour les sciences et sa motivation pour les domaines relevant notamment de la biologie, chimie, mathématiques et physique,
Avoir l'esprit d'équipe et savoir s'intégrer dans les travaux de groupe via les projets et les travaux pratiques,
Avoir le sens pratique, être attentif, curieux, rigoureux et persévérant,
Savoir s'impliquer et s'organiser dans ses études (ou gérer sa charge de travail) pour fournir le travail nécessaire à sa réussite en autonomie.
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 29/06/2023), InserSup. Données mises à jour le 10/11/2026.