Chef de silo / cheffe de silo

Le métier

On imagine souvent un métier de bureau, loin de la terre. Pourtant, le chef de silo, aussi appelé responsable de silo ou silotier, travaille au cœur du monde agricole. Il ou elle reçoit les grains que les agriculteurs livrent après la récolte : blé, maïs, orge, colza et autres céréales. Il faut les analyser, les trier, puis les stocker dans les silos dans de bonnes conditions.

Le métier a aussi une part commerciale. Le silotier s'occupe de l'approvisionnement des agriculteurs en engrais, produits phytosanitaires et semences. Il répartit ces produits et, si besoin, donne des conseils pour bien les utiliser. Le métier est donc à la fois technique et relationnel.

On travaille avec les agriculteurs, les équipes commerciales et les clients qui achètent les céréales. Les postes se trouvent surtout dans les coopératives agricoles et dans les entreprises d'agrofournitures. Le métier est lié à la saisonnalité : l'activité est la plus intense après la récolte.

Une journée de travail

La période la plus chargée suit la récolte des céréales. La journée commence souvent par la réception des livraisons : on contrôle les grains, on les analyse, on décide où les stocker. Pendant le stockage, le chef de silo veille à la ventilation des cellules pour que les grains sèchent correctement, et il surveille les insectes nuisibles, qui peuvent abîmer la récolte.

Le reste de la journée se partage entre le suivi des commandes et des stocks, les échanges avec les clients pour la mise en vente, et la préparation des expéditions. Les céréales partent par camions, trains ou péniches. Il faut aussi répondre aux demandes des agriculteurs et distribuer les agrofournitures, en donnant les conseils d'utilisation nécessaires.

Les qualités qui comptent

Il faut de solides connaissances en productions végétales et en produits phytosanitaires, car on doit savoir ce qui se passe dans le grain et dans le champ. Des bases en mécanique sont utiles pour entretenir les installations. Le sens de l'organisation et de la planification compte beaucoup, puisqu'il faut gérer les stocks, les commandes et les départs de marchandises dans les délais. Enfin, comme on connaît le milieu agricole, il faut être à l'aise dans les échanges avec les agriculteurs et les équipes commerciales.

Conditions de travail

Le chef de silo est salarié. Le travail est saisonnier : il s'intensifie fortement après la récolte des céréales. Une partie du travail se fait sur les sites de stockage, dans les silos et autour des installations, avec des engins de manutention. Pour conduire ces engins, un permis est requis, ainsi que le CACES, le certificat d'aptitude à la conduite d'engins en sécurité. Les postes se trouvent principalement en coopératives agricoles et en entreprises d'agrofournitures.

Comment y accéder

Le niveau minimum d'accès est bac + 2. Ces diplômes sont des diplômes d'État. Une formation en apprentissage existe : elle est comptée à part, avec 151 formations en apprentissage pour le BTSA analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole, 28 pour le BTSA métiers du végétal, et 45 pour le BTSA agronomie et cultures durables.

Le débutant commence souvent comme assistant ou assistante. Avec l'expérience, on peut prendre la gestion d'un centre de stockage, ce qui conduit à encadrer et former des opérateurs sur le fonctionnement des appareils.