Responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale
Il est 7 heures, le café du matin file déjà sur le comptoir et la réception s'anime. Ce titre de niveau bac + 3 te forme à piloter un hôtel de l'intérieur, du service aux équipes.
5 formations en France · Durée : 3 ans
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Le diplôme
Le responsable en management opérationnel en hôtellerie internationale est un titre certifié RNCP de niveau 6, c'est-à-dire un diplôme de niveau bac + 3. Il prépare à des fonctions d'encadrement dans l'hôtellerie, avec pour horizon le poste de directeur d'hôtel. On y apprend à faire tourner un établissement au quotidien : organisation des services, gestion des équipes, suivi de l'activité et des résultats.
La formation dure 3 ans. Elle touche à deux grands domaines, la gestion des entreprises et la comptabilité-administration, d'une part, l'hôtellerie-restauration et le tourisme, d'autre part. Elle est proposée dans 5 villes et s'organise dans 5 formations recensées, avec 10 formations en apprentissage.
Comment se passe la formation
Tu passes du bureau à la salle de restaurant, puis au planning du lendemain, et tu comprends vite que le métier se joue sur le terrain autant que sur les tableaux de bord. Le cursus associe les bases de gestion, de comptabilité et d'administration à une lecture fine du fonctionnement d'un hôtel, dans une dimension internationale affirmée par l'intitulé même du titre.
Le rythme est celui d'un métier de service : horaires décalés, travail le week-end et jours fériés font partie du quotidien de l'hôtellerie. Si tu choisis la voie de l'apprentissage, tu alternes entre l'école et l'entreprise, ce qui te place directement dans le rythme réel d'un établissement.
Le diplôme en chiffres
Ce diplôme se prépare dans 5 formations réparties dans 5 villes, dont 0 dans un établissement public.
Il existe aussi en apprentissage, dans 10 formations : la formation est gratuite et l'apprenti est payé.
Sources : Onisep, Parcoursup, catalogue de l'apprentissage.
Comment y entrer
Pour savoir ce qui est demandé, le plus sûr est de consulter directement les établissements qui le proposent et de vérifier les conditions d'inscription auprès de chacun.
Et après ?
Le titre vise en premier lieu le métier de directeur d'hôtel. Il ouvre aussi la voie à des postes d'encadrement opérationnel dans l'hôtellerie, où l'on prend la responsabilité d'une équipe et d'un service.
Renseigne-toi auprès des écoles pour connaître le parcours de leurs anciens élèves et les passerelles possibles vers d'autres formations.
Pour qui ?
Ce titre convient à celui ou celle qui aime le contact, qui tient le coup dans un rythme soutenu et qui a envie de prendre des responsabilités. Si tu rêves de diriger un hôtel un jour et que tu acceptes les horaires décalés et les week-ends travaillés, cette formation peut te correspondre. Si tu préfères les métiers de bureau et les horaires réguliers, regarde plutôt ailleurs.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup, catalogue de l'apprentissage. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.