Bachelor's Degree in Viticulture and Enology
Une seule formation, un seul établissement public, une durée d'un an après le bac + 2 : c'est ce qui frappe d'abord dans ce bachelor consacré à la viticulture et à l'œnologie. Le chiffre parle de lui-même, il faut donc regarder ce qu'il recouvre.
1 formation en France · Durée : 1 an
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Le diplôme
Le Bachelor's Degree in Viticulture and Enology prépare aux métiers de la vigne et du vin, du raisin jusqu'à la bouteille. Il est délivré au niveau bac + 3 et s'inscrit dans les domaines des matières premières, de la fabrication et de l'agroalimentaire, ainsi que de l'agriculture et des cultures.
Il s'agit d'un diplôme propre à l'école qui le délivre, et non d'un diplôme national. Sa durée est d'un an. Le cursus est donc court par rapport à une licence classique, ce qui suppose d'avoir déjà un socle solide en sciences agronomiques ou en chimie avant de le commencer.
Comment se passe la formation
Le programme couvre à la fois le travail de la vigne (conduite du vignoble, maîtrise du sol, gestion de la maladie et du climat) et la transformation du raisin en vin (vinification, élevage, mise en bouteille). On y trouve aussi les questions de qualité et de commercialisation, qui pèsent beaucoup dans les domaines du vin aujourd'hui.
Vérifie auprès de l'établissement le calendrier exact entre les cours, les travaux pratiques en chai et au vignoble, et les périodes en entreprise.
Comment y entrer
La formation est proposée dans un seul établissement, qui est public, et se déroule dans une seule ville. Renseigne-toi directement auprès de l'école sur les prérequis, le niveau de bac + 2 attendu et la procédure de candidature.
Comme il s'agit d'une troisième année d'études, le public visé est celui qui a déjà parcouru deux années de l'enseignement supérieur, ou qui dispose d'un parcours équivalent.
Et après ?
Il n'indique pas non plus de métiers visés de manière précise.
Pour te faire une idée concrète, regarde les postes occupés par les anciens diplômés de l'établissement, et pose la question aux responsables de la formation lors des journées portes ouvertes. Les exploitations viticoles, les caves coopératives et les maisons de négoce font partie des employeurs naturels du secteur, mais c'est à toi de vérifier leur intérêt pour ce diplôme précis.
Pour qui ?
Ce diplôme convient à un étudiant qui aime le travail en plein air, qui s'intéresse aux cycles de la vigne et aux saisons, et qui veut aussi comprendre la chimie et la fabrication du vin. Il demande de la rigueur, de la patience face aux aléas climatiques, et une envie réelle de travailler au contact de la terre et des chais.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup, catalogue de l'apprentissage. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.