Bac pro production en industries pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques
Lycée agricole de Saint-Laurent · Saint-Laurent
En résumé
Imagine une matinée dans un atelier de fabrication : une cuve à régler, une ligne qui doit tourner à la bonne cadence, un contrôle d'hygiène avant le démarrage. C'est ce quotidien que prépare le bac professionnel production en industries pharmaceutiques, alimentaires et cosmétiques, appelé PIPAC, proposé par le lycée agricole de Saint-Laurent. Le diplôme forme des opérateurs qui conduisent les opérations de production, réalisent des interventions de maintenance de premier niveau, montent, démontent et règlent les installations, tout en veillant à la qualité, à l'hygiène et à la sécurité. Les cours se suivent en présentiel, à temps plein, sur deux ans, avec un volet important de sciences et de biologie pour comprendre la composition des matières travaillées. Le diplôme est accessible à partir du niveau bac ou équivalent. Les chiffres d'admission et d'insertion ne sont pas encore disponibles pour cet établissement, il faut donc en tenir compte avant de se décider.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- Bac ou équivalent (niveau 4)
- Durée
- 2 ans
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
- Hébergement
- Internat (homme/femme)
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
La formation
Le bac pro production en industrie pharmaceutique, alimentaire ou cosmétique (PIPAC) forme des opérateurs occupant des emplois de conducteur de production ou de technicien de fabrication en bio-industries.
L'élève apprend à assurer la conduite des opérations de production en bio-industries, à réaliser des interventions techniques et de maintenance de premier niveau : effectuer des opérations de montage, démontage et réglage des installations en vue de réaliser des produits conformes, en respectant les enjeux de productivité, de qualité, d'hygiène et de sécurité des personnes et de l'environnement...
La formation comporte des enseignements en sciences et en biologie : composition des matières premières, procédés de fermentations industrielles, phénomènes de transformation des matières premières en produits ou encore sécurité microbiologique. L'élève apprend à réaliser un prélèvement de matières premières, de produits finis et d'environnement, destiné au laboratoire de contrôle qualité. Il est formé à contrôler des produits, la propreté des installations ou de l'environnement de production au cours de la fabrication (production et conditionnement), à utiliser des appareils et d'instruments de mesure.
Ce bac pro se prépare en trois ans après la classe de troisième.
Dans les établissements agricoles, les élèves entrent en 2de professionnelle agricole alimentation, bio-industrie et laboratoire pour préparer cette spécialité du bac professionnel.
Dans les établissements de l’Éducation nationale, les élèves entrent directement dans cette spécialité de bac professionnel sans passer par une 2de professionnelle famille de métiers.
L'accès est différent pour les élèves en apprentissage qui entrent directement dans cette spécialité de bac pro sans passer par une 2de pro famille de métiers.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Et après ?
Ce bac professionnel débouche sur la vie active mais il est possible, sous certaines conditions, de poursuivre des études en 1 an en CS agricole (certificat de spécialisation), en 2 ans en BTS, en BTSA.
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 25/02/2021). Données mises à jour le 10/11/2026.