CS organisateur de réceptions
Lycée professionnel Notre-Dame · Saint-Méen-le-Grand
En résumé
Tu as le sens de l'accueil, tu sais garder la tête froide quand tout s'agite et tu aimes qu'une fête se déroule exactement comme prévu ? Cette formation est faite pour toi. Au Lycée professionnel Notre-Dame, à Saint-Méen-le-Grand, tu suis un certificat de spécialisation d'un an, en cours présentiel à temps plein, qui mêle production culinaire et service. Tu apprends à repérer les attentes d'un client, à estimer son budget, à lui proposer une prestation sur mesure, puis à chiffrer les coûts et à gérer la logistique. Le but est de devenir la personne qui coordonne tous les prestataires d'une manifestation, du traiteur au personnel de salle. Le diplôme est un Diplôme d'État de niveau bac + 1, et l'établissement est privé sous contrat.
Rédaction MyAvenir, avec l'aide de l'IA, à partir des données officielles : Onisep, Parcoursup, InserSup. Les chiffres sont vérifiés automatiquement.
L'essentiel
- Statut du diplôme
- Diplôme d'État
- Niveau
- Bac + 1 (niveau 4)
- Durée
- 1 an
- Rythme
- Temps plein, cours en présentiel
- Alternance
- Non indiquée
Les vrais chiffres
D'où viennent ces chiffres ?Financer cette formation
Les aides d'abord, le prêt ensuite si besoin.
Aussi en apprentissage
Ce diplôme se prépare en alternance dans 1 formation dans l'Ille-et-Vilaine : la formation est gratuite et tu es payé.
La formation
Ce certificat de spécialisation permet de former les élèves à la fois à la production culinaire et au service, pour devenir des professionnels capables de coordonner l’ensemble des prestataires d’une manifestation événementielle.
Au cours de la formation les élèves abordent l’étude commerciale et technique des réceptions, la négociation commerciale et la réalisation de réceptions. Ils apprennent à accueillir et prendre en charge les clients, repérer leurs attentes et leurs besoins, estimer leur budget. Cela les amène à proposer une prestation personnalisée, déterminer les coûts de la réception puis organiser et gérer la logistique de l’évènement. Ils sont responsables de l’organisation de la production et du service en gérant et en coordonnant le personnel. Ils doivent avoir le goût du contact et maîtriser la langue anglaise.
Accès
Le certificat de spécialisation « organisateur de réception » recrute sur Parcoursup des bacheliers technologiques STHR, des bacheliers professionnels ou des titulaires des brevets professionnels des secteurs de la restauration. Cette formation peut aussi être accessible après un BTS management en hôtellerie-restauration.
Texte : Onisep.
Métiers visés
Ce qui est attendu des candidats
Attendus nationaux de la plateforme d'inscription dans l'enseignement supérieur Parcoursup
-
Être titulaire du baccalauréat technologique sciences et technologies de l'hôtellerie et de la restauration, du baccalauréat professionnel commercialisation et services en restauration, du bac professionnel cuisine, du brevet professionnel arts de la cuisine ou arts du service et commercialisation en restauration.
-
S'intéresser à l'organisation d'évènements.
-
Disposer de compétences pour communiquer en langue étrangère et particulièrement en anglais.
-
S'intéresser à la relation client et à la négociation.
-
S'intéresser à la gestion et au management d'équipe.
La même formation ailleurs dans l'Ille-et-Vilaine
Sources : Onisep (fiche mise à jour le 17/03/2023). Données mises à jour le 10/11/2026.