École nationale supérieure de matériaux, d'agroalimentaire et de chimie

Présentation

On se demande souvent ce qui distingue cette école de ses voisines de la chimie ou de l'ingénierie générale. La réponse tient à son périmètre : elle ne couvre que deux spécialités, toutes deux tournées vers la transformation de la matière, l'une vers les matériaux et la chimie, l'autre vers les procédés du vivant appliqués à l'alimentation. Le diplôme qu'elle délivre est un diplôme d'ingénieur habilité par la Commission des titres d'ingénieur (CTI), à bac + 5, et il porte le nom de l'École nationale supérieure de chimie, de biologie et de physique de l'Institut polytechnique de Bordeaux.

Les deux formations proposées ont donc un tronc commun d'esprit chimique, mais elles se séparent sur le terrain : la première se concentre sur la chimie et le génie physique, la seconde sur l'agroalimentaire et le génie biologique. Il n'y a pas d'autre voie d'apprentissage à considérer ici, puisque l'établissement ne compte aucune formation en apprentissage. Pour un lycéen qui hésite entre la chimie pure et les sciences du vivant appliquées, la question utile est donc de savoir laquelle de ces deux spécialités correspond à son goût pour le laboratoire ou pour la production alimentaire.

L'école est de taille modeste : 582 étudiants étaient inscrits à la rentrée 2025, dont 350 femmes. Cet effectif réduit permet un suivi plus proche des élèves que dans de très grands établissements, mais il limite aussi le nombre de spécialités offertes.

Bon à savoir

L'ENSMAC est un établissement public d'enseignement supérieur, de type école d'ingénieurs, situé à Pessac en Gironde, en Nouvelle-Aquitaine. Ses deux diplômes d'ingénieur sont accessibles après le bac et conduisent à un niveau bac + 5. Pour découvrir l'école avant de candidater, des portes ouvertes sont organisées le 06/02/2027, de 10h00 à 16h00.